Konyári Merlot 2013巴拉頓湖的梅洛

Tasting Notes
此款Konyári 巴拉頓湖的梅洛 2013，以使用葡萄Merlot為主要釀造品種。在匈牙利巴拉頓湖畔的特殊風土條件影響下，梅洛在此區的表現，與法國波爾多Merlot一貫的深邃柔美完全不同，反而與氣候較為炎熱產區的黑皮諾更為相似。酒體為淡紅寶石色，香氣多以紅色水果為主，如蔓越莓、蘋果，香氣的表現上，則帶有接骨木花、金銀花的甜潤溫柔。
初段氣韻豐沛活潑而充滿生機，待酒體略開後，由Syrah賦予的次段黑胡椒香氣，就會溫柔地與玫瑰花香共同展開。單寧溫柔輕軟，是款雖然年輕，但結構完整，且具備輕鬆品飲樂趣的好酒。

Size: 750ml
Closure: Cork

關於Konyári酒莊
Konyári酒莊成立於西元2002年，位於巴拉頓湖南岸的Balatonboglári產區，目前經營者為Konyari父子檔。從1990年代開始，父親János Konyári已開始從事葡萄酒相關產業，他是匈牙利第一個引進法國大酒桶技術(Barrique Barrel Aging)的人，也是第一個打響巴拉頓湖南方產區紅葡萄酒名聲的酒莊主人。他的成功除了不斷創新，亦來自於結合了本身德奧與南非的葡萄酒事業經驗，因此，János Konyári也在2008年，贏得了匈牙利國際酒類挑戰賽年度最佳釀酒師的殊榮。

Konyári家族十分尊重土地，他們的耕作方式以不破壞生態平衡為基本原則，特別是採用”The Gravity Flow technology”重力流動科技技術，以節省能量的消耗，讓機器運轉和暫停時不會消耗過多的能量。另外，他們擁有一個250年的酒窖，讓酒可以大量存放在法國大酒桶裡。在葡萄種植方面，Konyári家族的葡萄園也以最低限度進行施肥，符合歐盟的「匈牙利新農村發展計畫」The New Rural Development Strategy Plan of Hungary (NRDSP)的準則。