Tasting Notes
此款Gróf Degenfeld 多卡伊貴腐酒五簍 2008,每公升殘糖量123.8克,酸度則為8.7克,歷時24個月於橡木桶中熟成,一年置於瓶中熟成。以完整成串的貴腐葡萄漿果製作而成,濃稠的葡萄汁液完美融合,貴腐酒獨有的溫柔酒石酸,支撐起飽滿的酒體,且有著黃昏金黃色的酒液,比起多卡伊貴腐酒三簍,更溫潤濃稠的口感,表現出層次更為豐富的悠長。口感上帶有奶油、香草、杏仁、蜂蜜的滑潤,尾韻再以柑橘與茶葉相揉的優雅風味作結,酸度與甜度平衡無瑕,氣韻溫暖和煦,就像是冬天午後輕緩灑落的陽光,明亮純淨而美麗。
Size: 500ml
Closure: Cork
關於Gróf Degenfeld酒莊
Gróf Degenfeld酒莊位於匈牙利貴腐酒之鄉多卡伊區的Tarcal,十九世紀時期,酒莊事業因戰爭的影響,家族曾一度離開匈牙利國境,轉向匈牙利西邊的德國發展。在本世紀匈牙利的共產體制瓦解後,Gróf Degenfeld家族再度返回匈牙利,結合了德國發展時期的經驗,重新鑽研多卡伊區的葡萄栽種技術,淬煉出全新的釀製品質。
如今,Gróf Degenfeld家族以堅持匈牙利製酒精神所自豪,並遵循酒莊的原創精神:「The Duty Of Nobility」- “源自創造尊崇的使命”,以釀製出多卡伊區最高品質的產品,作為他們的努力且驕傲的方向,由此可知,Gróf Degenfeld家族在品質的控管上沒有任何妥協的餘地。















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