Gróf Degenfeld Tokaji Furmint Sweet 2013 多卡伊甜白酒

Tasting Notes
此款Gróf Degenfeld 多卡伊Furmint甜白酒 2013，每公升殘糖量118.4克，酸度每公升則為7.8克，以相對遲於晚摘Furmint葡萄的採收時間，採用機器採收釀酒的Furmint葡萄，發酵於不鏽鋼桶中，部分Furmint葡萄有著類似貴腐黴菌的貴腐葡萄氣味。以此為特點的釀造方式，也是為了取代匈牙利法規自2013年後，禁止生產多卡伊貴腐酒三簍的遺憾，與同於短時間內陳釀的甜白酒相比，這款酒的酸甜香氣出色，隱約的杏桃與果乾滋味縈繞不絕，整體以成熟和純淨的方式來表現，絲毫不遜於多卡伊貴腐酒三簍的水準。

Size: 375ml
Closure: Cork

關於Gróf Degenfeld酒莊Gróf Degenfeld酒莊位於匈牙利貴腐酒之鄉多卡伊區的Tarcal，十九世紀時期，酒莊事業因戰爭的影響，家族曾一度離開匈牙利國境，轉向匈牙利西邊的德國發展。在本世紀匈牙利的共產體制瓦解後，Gróf Degenfeld家族再度返回匈牙利，結合了德國發展時期的經驗，重新鑽研多卡伊區的葡萄栽種技術，淬煉出全新的釀製品質。
如今，Gróf Degenfeld家族以堅持匈牙利製酒精神所自豪，並遵循酒莊的原創精神：「The Duty Of Nobility」- “源自創造尊崇的使命”，以釀製出多卡伊區最高品質的產品，作為他們的努力且驕傲的方向，由此可知，Gróf Degenfeld家族在品質的控管上沒有任何妥協的餘地。