Grand Tokaj Furmint Dry 2012 多卡伊Furmint干白酒

台灣小吃特色在於口味濃郁、豐富地辛香料元素與偏油膩的口味，而匈牙利葡萄酒具有濃郁熱情、辛香味和香氣重的特性，正好與台灣飲食風格十分契合。特別推薦以Furmint釀製的白酒，搭配火鍋料理。

匈牙利經典公牛血與台式牛肉麵十分搭調，烘烤類的牛肉料理則適合與Syrah、Cabernet Sauvignon與Cabernet Franc相搭配，帶骨和不帶骨的排餐則適合搭配陳年紅酒。

帶有果香的紅酒搭配豬肉料理尤佳，所以大部分的匈牙利葡萄酒都符合這個特性。特別推薦以Furmint釀製的干白酒搭配豬肉料理，有著開胃和清爽的效果。

起司盤適合搭配酒體飽滿，帶有酸度和果香氣息的白酒。匈牙利貴腐酒和甜白酒則適合藍紋起司、鹹乳酪和軟質乳酪。紅酒部分，藍紋起司、切達、帕瑪等硬質乳酪則十分速配。特別推薦以Brie搭配Furmint與Cabernet Sauvignon。

奶油蛋糕、巧克力、烤布蕾、帶有水果和有著卡士達內餡的甜點，都適合搭配貴腐酒、甜白酒和Furmint所釀製的白酒。特別推薦以Muscat和SárgaMuskotály搭配冰淇淋食用。

酒體輕盈、微干和干型的白葡萄酒，皆適合搭配清爽的沙拉料理，尤其是帶有高酸度者較佳。如Muscat、SárgaMuskotály、Királyleányka和Furmint。